端午节期间,每个人都吃粽子,但传统的肉粽子热量很高。国家卫生局估计,一个重140克的肉粽子含有628卡路里。如果一个正常体重的成年人每天多吃一次,那就需要20排(每次500米)来消耗多余的卡路里。因此,在愉快地吃粽子之前,我们应该先考虑一下,小心地控制饺子的数量。
传统水饺热量高,单卡=1炖鸡腿方便
根据国家卫生局的说法,传统的蒸饺通常是用五颜六色的肉包装的,而糯米则是用油炒的。热量和油含量高。一卡路里可能高达628卡路里,大约一个炖鸡腿可以作为卡路里。饱和脂肪含有14.6克,约为世界卫生组织推荐的每日最大饱和脂肪的3/4。如果你每天在午餐和晚餐中多吃一个传统的肉馅饺子,连续四个假期多吃八个肉馅饺子,估计你的体重会增加0.65公斤左右。改为500米单龙舟比赛,将需要162排消耗更多的热量。
以上计算以正常体重60公斤的静态工为基础。每天需要的热量约为1800卡路里;饱和脂肪不超过总热量的10%,即180卡路里,饱和脂肪不超过20公斤。
聪明吃粽子不会让你发胖!牢记五项原则
如果你想吃饺子,不想划龙舟,你该怎么办?学会谨慎选择!市场上有很多种饺子。由于不同的成分、烹饪方法和重量,它们在卡路里和饱和脂肪含量上有很大差异。国家卫生局局长邱淑伟建议人们在选择饺子时要把握五个原则:“看标志”、“选择食材”、“减少份量”、“采蔬果”、“少”。蘸酱。
原则1。看看这些标志:
选择低热值或小体积的粽子。需要注意的是,如果产品目录只标明每100公斤的卡路里,记住要将饺子的重量换算成每个饺子的卡路里,以免在不知道的情况下摄入过多的卡路里。
原则2。选择食物成分:
尽量选择全麦和杂粮的粽子,如紫米、燕麦、薏仁和甘薯。除了丰富的维生素、矿物质和膳食纤维外,它还可以增加粽子的味道。此外,尽量选择瘦肉、鸡肉或海鲜等低脂肉,而不是五块猪肉的猪肉饺子,以减少饱和脂肪的摄入;填料建议食用蘑菇和竹笋。栗子、枣子等食物原料增加蔬菜的摄入量。
原则3。减重
粽子中的糯米、大米和面条属于全麦根茎,而肉和油是主要的热源。因此,在吃粽子的时候,要注意饮食中的全麦根茎、肉和油的替代,减少其他食物的摄入量,避免过度消费和摄入过多的热量。
原则4。
用新鲜的蔬菜和水果吃粽子。选择本季流行的菠萝、番茄、李子和巴利水果。凉拌黄瓜、竹笋、烫青菜、冬瓜汤等。膳食纤维能促进肠蠕动,增加饱腹感。
原则5:少蘸酱:
盐饺子应避免与甜辣椒酱或番茄酱,碱饺子应避免与糖或糖浆,以避免摄入过多的钠和糖。过量摄入糖不仅会引起肥胖、代谢异常和龋齿,还会刺激胰岛素的快速分泌,引起血糖和情绪不稳定,增加心血管疾病的风险;而过量摄入钠则会增加高血压、心血管疾病等的风险。